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                  葡萄酒為什么要用軟木塞,其有什么好處?

                  文章出處:公司動態 責任編輯:東莞市欣博佳軟木制品有限公司 發表時間:2022-11-24
                    

                  軟木塞相信接觸過葡萄酒的朋友應該都認識軟木塞,因為這是葡萄酒封口經??梢姷姆饪诠ぞ?。

                  因為一個品質好的軟木塞對葡萄酒的作用是巨大的,特別是價格昂貴的葡萄酒,其更需要有一個好品質的軟木塞。

                  那么軟木塞的好處是什么,葡萄酒為什么要用軟木塞呢?

                  軟木塞

                  軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸后,軟木經與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;

                  同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發育的目的,在裝瓶后繼續完成其成熟過程。

                  另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會增加酒的結構感。

                  據說葡萄酒在采用軟木塞封口以前,沒有專用的葡萄酒瓶塞,通常是用一些藤草之類的材料先塞緊容器,然后用火漆封口。

                  那樣做有不少弊端:在開啟的過程中難免會有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中,從而影響了酒的衛生;封口不嚴導致酒液嚴重氧化,使酒質受到影響;酒液漏損更是難以避免,造成很大損失。

                  塞子長的通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒起碼具有8年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。

                  因為長的木塞一定是比短的要貴,長時間陳瓶,酒液會往木塞里滲透,長的封存就更加保險,這種長塞子酒以歐洲傳統產酒國的為主。

                  而不需要陳年多長時間就可以喝的,就沒必要花更多的成本使用長木塞了。

                  通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5厘米至5厘米左右,比較優質的葡萄酒使用的軟木塞長度多在5厘米以上,像有些售價上千美元的法國葡萄酒均采用了長木塞。

                  總之,軟木塞的質量影響著葡萄酒的質量,一個結構良好的軟木塞并不是密不透氣的,它能讓極少的空氣逐漸進入酒瓶。

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